میکسر میتواند در بسیاری از موارد طی پردازش و یا مراحل تولید محصول با استفاده از تیغه‌های موتوری قدرتمند خود، ترکیب انواع مواد را به مرحله ذوب شدن برساند.
در مواردی که تولیدکنندگان نیاز به ترکیب یا شکست دو یا چند ماده را داشته باشند از میکسر استفاده می‌کنند.

هر دستگاهی که چند نوع مواد را مخلوط یا همگن می‌‌کنند تا به یک ماده واحد تبدیل شود را میکسر می‌گویند.
میکسر‌ها بر حسب نیاز طوری طراحی و ساخته میشوند تا بتوانند مواد مورد نیاز را میکس کرده محصول نهایی را تولید کنند.

در ساده ترین حالت میکسرها شامل یک محفظه یا مخزن و پره‌ی دوار هستند که مواد داخل مخزن و با استفاده از این پره‌ها مخلوط می‌شوند.
شکل و جنس پره‌های میکسر نسبت به نوع موادی که میکس می‌شود طراحی میشود تا عمل میکس بصورت بهینه انجام شود.

معمولا همراه میکسرها چند نوع پره مختلف عرضه می‌شود تا میکسر قابلیت مخلوط کردن چند نوع مواد مختلف را داشته باشد.
همچنین با توجه به نوع ماده مورد میکس مخزن میکسر میتواند از استیل، آلومینیوم، چدن، فولاد یا تیتانیوم ساخته شود.

میکسرها در صنایع مختلف از قبیل تصفیه‌ی آب،خمیر کاغذ، کشاورزی، شیمیایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرند
که برخی از این محصولات عبارتند
از پلی اورتان، سیلیکون، فراورده های نفتی، خمیر دندان، مواد شوینده، شامپو، محصولات دارویی و مواد شیمیایی خشک و مرطوب و سیمان استفاده می‌شوند.

کابرد و انواع میکسر صنعتی

میکسر پارویی

یک نوع از میکسرها با این عنوان شناخته شده است و پاروی بزرگی که در آن بکار گرفته شده، حول محور افقی می چرخد.

میکسر ساکن

نوع دیگری از میکسرها است و در آن از تیغه‌های صاف، نازک و نواری شکل استفاده شده است.
نام این میکسر به این دلیل میکسر ساکن نام گذاری شده است که دارای اجزای بدون حرکت است.

در عوض، طوری طراحی شده است که محفظه مواد مسدود شده و مواد با نیروی زیاد با یکدیگر ترکیب می‌گردند.
میکسر ایستایی بسیار راحت و آسان قابل نظافت و نگهداری است و این به دلیل آرایش ساده تیغه‌هایش است.

میکسر برشی بالا

در مقابل میکسر استاتیک، این میکسر است که با سرعت بالا کار می کند و برای امولسیون سازی
، تجزیه، کاهش اندازه ذرات، پراکنده سازی، همگن نمودن انواع مواد جامد و مایع طراحی شده است.

میکسر درام

میکسری است که با کاربرد ترکیب مواد با گرانروی کم یا متوسط​​ مانند چسب یا سیمان ساخته شده است.
میکسر درام شامل محفظه استوانه‌ای است که چرخش آن سبب مخلوط شدن مواد می‌شود و قادر است ذرات مواد با اندازه‌های مختلف را با یکدیگر مخلوط نماید.

میکسر خاص

وقتی استفاده می‌شود که برای محصول نهایی یک اثر خاص مورد نظر باشد. میکسر مواد غذایی یکی از این موارد است.
این میکسرها معمولاً برای هم زدن، خمیر کردن، مخلوط کردن، ترکیب کردن و یا لایه لایه کردن مواد خوراکی بکار برده میشوند.

به خاطر مقررات سخت بهداشتی، این میکسرها باید کاملاً بهداشتی باشند.

هموژنایزر

برای ترکیب کردن کامل مواد و تجزیه و شکستن آنها استفاده میشود.
سال‌هاست که در تحقیقات علمی فنآوری و پردازش مواد غذایی از هموژنایزر استفاده می‌کنند.

شیر و خامه نمونه‌ای از محصولات خوراکی هستند که توسط هموژنایزر تهیه میشوند.